|
|
Runderlappen Met Bier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen,
zout en peper
100 gram boter
1 flinke ui (gesnipperd)
1 flesje pils
1 a 2 dl runderbouillon
2 grote goudreinetten
2 plakjes ontbijtkoek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi deze met zout en peper. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees aan alle kanten mooi bruin. Voeg de ui toe en laat deze even meebakken. Giet het bier over het vlees en voeg er genoeg bouillon bij om het vlees onder het vocht te houden. Laat het vlees in ca 1,5 uur gaar sudderen. Maak intussen de rest van het recept. Schil de appelen en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in stukjes. Verkruimel de ontbijtkoek. Voeg, als het vlees gaar is, de appel en koek toe. Laat alles nog 5 minuten koken. U zult merken dat wijn op bier in dit geval inderdaad plezier geeft.
Voor 4 personen.
|
|
|